エビフライの作り方(たくさん作りたいとき)

エビフライの作り方(ちょっとだけ作りたいとき)

※ただいま実際に料理して写真or動画をうpしてくれるアニ関民募集中。

  • 材料(2人分)
  • エビ 6匹
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ4
  • 卵 1個
  • 水 大さじ2
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • レモン 適宜
  • タルタルソース
    • マヨネーズ 100cc
    • ゆで卵 1個
    • ピクルス 大さじ1
    • 玉ねぎ 大さじ1
    • ケッパー 大さじ1/2
    • パセリ(みじん切り) 小さじ1
    • 塩・こしょう 適量


  • 作り方
  • タルタルソースのマヨネーズ、ゆで卵以外の材料をフードプロセッサーに入れ つぶし、マヨネーズ、ゆで卵を加え混ぜる。
  • エビの背ワタを取り、殻を頭ほうから、尾の1筋を残して殻をむく。 尾の先を斜めに切り落とし、尾の中の水気をしごき出す。
  • 腹側に3〜4箇所に切り込みをいれ、エビをかるくおしつぶすように 伸ばし、塩・こしょうする。
  • ボウルに卵、小麦粉、水を溶いたものを作る。
  • エビの尾をもって4に浸し、パン粉をつける。
  • 170〜180℃の油で揚げる。
  • 盛り付ける。
  • 食す。

エビフライの作り方(もっと簡単に)

  • スーパーで揚げてあるものを買ってくる。
  • チン。
  • 食す。

    ごちそうさまでした(-人-)

エビフライの食べ方 

  • 王将行く。

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Last-modified: 2016-03-31 (木) 12:43:18 (816d)